Resep Lontong Mie Pasar Atom Sambal Petis Khas Surabaya

Monday, September 14th 2015. | Ketupat

Berikut ini ada panduan cara membuat bumbu masakan dari resep lontong mie pasar atom isi sambal petis asli surabaya madura paling enak, pedas serta gurih. Kumpulan Rahasia Tips Masak Memasak Atau Bikin Buat Dan Aneka Panduan Cara Membuat Olahan Video Bumbu Masakan Untuk Resep Lontong Mie Pasar Atom Isi Bumbu Sambal Petis Asli Surabaya Madura Yang Paling Enak Gurih Praktis Sederhana Serta Sangat Spesial

Resep lontong mie termasuk olahan makanan khas daerah surabaya atau madura dengan citara yang sangat gurih dan tambahkan sambal petis yang super pedas. Masakan ini sangat terkenal dan digemari oleh hamper seluruh lapisan masyarakat surabaya khususnya kalangan muda mudi karena harganya yang sangat murah dan cocok dengan selera orang surabaya.

Ternyata masak lontong mie yang enak dengan kuah super gurih sangatlah mudah dan tidak merepotkan, selain itu bahan baku untuk memasak resep lontong mie sederhana ini juga sangat mudah kita dapatkan dipasar tradisional disekitar kira. Bila anda tidak percaya silahakan baca dulu panduan cara memasak lontong mie pasar atom asli madura atau surabaya yang ada dibawah sini.

Bahan Lontong Mie Pasar Atom:

250 gram taoge, rendam air panas dan tiriskan
250 gram mie kuning, rebus dan tiriskan
250 gram udang, sisihkan kepalanya
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus

Bahan Kuah Lontong Mie Madura:

3 siung bawang putih, diiris halus
2 butir bawang merah, diiris halus
1 sendok makan ebi, disangrai
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
1500 ml air

Bahan Sambal Lontong Mie Petis:

10 buah cabe rawit merah
3 siung bawang putih
3 sendok makan petis udang
1 sendok makan kecap manis
50 ml air matang

Bahan Pelengkap Lontong Mie Surabaya:

Kerupuk udang ukuran kecil
Bawang goreng secukupnya
Tahu goreng secukupnya
Lontong secukupnya

Cara Membuat Lontong Mie Pasar Atom Bumbu Sambal Petis Asli Surabaya Yang Paling Enak:

1. Kuah: pertama rebus air sampai mendidih lalu masukan kepala udang dan masak sampai kepala udang mengapung.
2. Berikutnya saring air rebusan tadi sampai bersih supaya menjadi kaldu udang yang gurih kemudian sisihkan.
3. Selanjutnya yumis bawang putih, bawang merah dan ebi sampai wangi atau mengeluarkan aroma harum.
4. Lalu masukan tumisan tadi kedalam kuah kaldu bersama bahan kuah lainnya kecuali kecap lalu didih kembali.
5. Kemudian masukan juga udang, seledri, daun bawang dan kecap manis masak lagi sampai udang matang, angkat.
6. Sambal Petis: tumbuk halus cabai rawit dan bawang putih lalu tumis sampai tercium aroma harum, atau wangi.
7. Lalu masukkan kecap manis, petis udang dan air kemduian masak sampai kuah mengental kental, angkat.
8. Terakhir potong lontong dan tahu menjadi beberapa bagian lalu tata diatas dipiring atau mangkok.
9. Kemudian tambahkan mie kuning dan taoge lalu siram dengan kuah kaldu udang dan taburi bawang goreng.
10. Dan jangan lupa beri sambal petis sesuai dengan selera dan lontong mie sudah siap untuk disajikan.

Tips: untuk menambah rasa gurih sambal petis silahkan masukan beberapa sendok makan petis madura atau secukupnya saja lalu masak bersama bahan lainnya.

Untuk 4 porsi

Mudah bukan bikin olahan masakan dari resep lontong mie pasar atom sambal petis asli kota surabaya yang enak serta super pedas. Selamat mencoba masak lontong mie pasar ataom dan jangan bosan atau sungkan untuk selalu membaca dan mencoba kreasi masakan lainnya seperti x yang sangat spesial serta istimewa.

Info Terkait Aneka Resep Lontong Mie Pasar Atom Sambal Petis Khas Surabaya

arem arem mie, cara membuat buras mie, lontong mie bungkus daun, lontong terbuat dari mie, resep kue lontong mie, resep lontong mie instan, resep lontong mie madura, resep lontong mie ncc, resep lontong mie pasar atom, resep lontong mie spesial, resep lontong mie pasar atom,resep lontong mie,resep lontong mie madura,resep lontong mie surabaya,bumbu lontong mie,cara membuat lontong mie surabaya,lontong mie surabaya,cara bikin lontong mie dengan sambal petisnya,resep lontong yang terbuat dari mie,resep lontong mi